La gelatina (o grenetina) que tanto nos comemos y tán fácil es de preparar, es una guarrería... jajaja...
Resulta que la gelatina es una proteína que se obtiene de pieles y huesos de animales, (sobretodo de la vaca). La sacan por hidrolizado de colágeno, es decir, desmineralización, concentración, esterilización y secado de las vacas.
Es más de un 80 % de proteína, así que a comer gelatina (en postres o en las cápsulas de algunas medicinas jejeje).
Por cierto, también se emplea para papel fotográfico... pero no sabe tan bien...
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